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第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海新落成的国家会展中心隆重开幕

201541日,第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海新落成的国家会展中心隆重开幕。记者看到,供展会使用的该会展中心的四个展馆,汇集了来自全球50多个国家和地区的数万名观众,展出的产品覆盖了全行业23大类食品添加剂、35大类食品配料和加工助剂等上万种产品。不仅如此,与本届展会相关的行业活动也丰富多彩,此起彼伏。特别是展会期间举办的食品界院士论坛和国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂,为展会带来难得的权威观点和思想盛宴;新产品、新技术发布会更为行业创新和企业家创业提供了绝佳契机。

    各项指标再创历史新高

    近年来,随着中国食品产业的蓬勃发展,食品添加剂和配料产业也呈现出不断上升的势头。据中轻联副会长陶小年在本届展会开幕式上的讲话,2014年,我国食品添加剂和配料行业主要品种的总产量达947吨,同比增长7%左右;销售额约935亿元,同比增长7.5%左右;出口约37亿美元,同比增长约2.8%。他表示,食品工业与食品添加剂和配料行业是相辅相成的,食品工业的增长带动了食品添加剂和配料行业的增长,食品添加剂和配料行业的发展也促进了食品工业的健康发展。

    中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中也在致辞中表示,30多年来,我国食品工业始终以超过全国GDP增长速度的速度增长,总产值始终领跑各经济门类。从产品质量到花色品种上也有极大的丰富和提高,满足了我国人民从温饱到小康的食品消费需求。在这一发展和提高的过程中,食品添加剂和配料行业起到了重要的推动作用,“没有食品添加剂和配料就没有现代食品工业”已经成为人们的共识。“食品添加剂是食品工业的灵魂”、“食品添加剂是食品工业创新发展的重要推动力和源泉”等科学论断,也被食品业界人士广泛认同。

    领导和专家阐述的上述业绩充分体现在本届展会上。据展会组委会相关负责人介绍,在总共1495家海内外参展商中,有200多家客商系首次参展,而且此次展会约为106000平方米的展出总面积,比上届展会增加了33000平方米。从展会开幕第一天,会展经济新常态下的贸易成交量就直线上升,连创佳绩。展馆设施与环境,展会规模和参展商数量都创历史新高。

    国际化专业化程度更高  影响力空前

    记者发现,本届展会的国际化和专业化程度较以往又上了一个新台阶。这主要体现在其始终专注和服务于食品领域,并以自身的品牌效应和优势在国际同类展会中独树一帜,形成了自己鲜明的特色和地位。

    记者看到,在上海国家会展中心 3号馆和部分4号馆的国际展区,有来自440家海外参展公司,其数量比上届增加了48家。很多海外著名企业都是历届FIC展会的老客户,如斯比凯可公司、帝斯曼公司、杜邦-丹尼斯克公司、罗盖特公司、嘉吉公司、巴斯夫公司、诺维信公司、罗赛洛公司、宜瑞安食品配料有限公司、威廉臣公司、威尔德公司、希杰集团、大象集团等。还有美国国家展团、韩国国家展团、日本国家展团、中国台湾展团等大型参展参观团,也是连续多年莅临展会的老朋友。

    据本届展会组委会不完全统计,展会开幕第一天,就有50多个国家和地区的数万名专业观众前来参观。展馆内挤满了贸易代表和专业观众,信息交流和商贸谈判也随处可见。如此众多海内外知名客商的光顾和极高的参展人气,使本届FIC展会的国际化、专业化程度和水平进一步提升,其亚洲最大的国际化、专业化品牌展会的称谓,更加名副其实。

    为商家贸易洽谈采购订货和企业家创业发展提供了高效平台

    记者看到,在国家会展中心的4.1 号馆、5.1号馆和6.1号馆,云集了1055家国内企业参展,其中不乏国内骨干企业和优秀出口企业,形成了国内强大的高水平参展阵容。这些参展企业把健康、天然、功能性产品和食品安全作为展示的重点,注重产品的质量和产品的科技创新。一些出口企业在进一步扩内需、保增长、保民生的同时,调整了自身的产品结构,加强与国际间的交流与合作,在开拓和巩固国际市场、扩大出口贸易的同时,也把重点放在了国内这一巨大的食品添加剂和配料市场。展会不但展出了23大类食品添加剂、35大类食品配料及各种食品加工助剂,同时还展出了大量的生产应用设备、检测仪器和各种解决方案。由于来自全球食品添加剂和配料行业的企业众多,尤其是国际国内知名企业的悉数到场,让很多著名的终端食品企业高管和CEO也纷纷到会,贸易洽谈的场次和贸易成交量随之大幅上升,充分体现了FIC展会的软实力。

    此外,海内外参展企业利用FIC展会举行各种订货会、研讨会和联谊会,聆听市场需求,把握市场商机,从中取得了许多意想不到的收获。

    食品界院士论坛与业界分享权威观点与高端智慧

    本届展会一改往届以贸易交流为主调的传统,首次举办了食品界院士论坛,特邀我国食品界四位中国工程院院士前来助阵和解疑释惑。他们分别是,国家食品安全风险评估中心的陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中国检验检疫科学院首席科学家庞国芳和大连工业大学食品学院院长朱蓓薇。另外,还邀请了美国营养学院院士、加工大学洛杉矶分校的李兆萍博士。他们就中国食品安全对食品产业的挑战、我国食品添加剂的发展趋势、食品工业与食品添加剂行业的发展、农药残留监测技术的新挑战,以及营养肠道菌群等课题进行了详尽阐述,与业内人士分享并共同探讨如何在科学的基础上促进我国食品和食品添加剂行业的健康发展;与食品界同行分享食品界最权威的学术成果,起到了高屋建瓴引领行业发展的效果。对此,参展企业反应热烈,论坛场场爆满。

    其中值得一提的是,身为中国工程院院士的北京工商大学校长,著名精细化工、香精香料、食品添加剂专家孙宝国,不仅在本届展会论坛上就“中国食品、食品添加剂的发展趋势”进行了精辟的论述,而且凭借其前不久建立“龙力生物院士工作站”这一在业内产生重大反响的创举,让其现身FIC2015更具号召力和积极效果。

    据了解,今年312日,孙宝国院士及其研究团队在山东龙力生物科技有限公司举行了“龙力生物院士工作站”挂牌仪式。这一举措不仅得到中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中等行业领导,以及山东省有关部门领导及专家前来祝贺,而且让山东龙力这一国内规模巨大、市场占有率极高的功能糖生产企业,有了发展壮大的实力和保障。

    

    对此,孙宝国院士表示,北京工商大学在国内食品添加剂和配料领域处于领先位置,而山东龙力生物集绿色循环、健康环保、能源替代于一体的三大特色产业又极具发展前景。基于这种良好的基础,他对双方合作充满信心,并希望加强与山东龙力在更深层次上开展合作。

    产品新技术发布会唱响行业科技创新与企业创业主旋律

    本届展会紧紧围绕食品添加剂和配料行业科技创新、企业家创业、食品安全及食品添加剂的合理使用等当前行业和社会最关心的问题,开设了44场新产品、新技术发布会,共发表论文50余篇。这些新产品、新技术发布会不仅具有水平领先的研发成果,并有很强的可操作性,还为行业内各企业提供了有效的解决方案,也为众多年轻创业者提供了难得的机会。

    从本届展会的新品发布内容来看,利用食品添加剂的复配技术和制剂化产品为各类食品提供配套的应用技术、服务和解决方案渐成主流;功能性食品配料的开发和应用,适应了消费者日益注重健康的潮流;益生菌、天然着色剂、婴幼儿配方乳粉配料、玛咖粉、膳食纤维、微生物营养源产品等在食品中的应用技术亦是新品发布的亮点。而传统的食品添加剂品种如咸味香精、生物酶制剂、山梨醇、卡拉胶以及天然防腐剂等在食品中应用技术的研发也取得了新的进展,并成为此次新品发布的又一重要内容。

    国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂为企业规范管理提供权威依据

    展会期间,由中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会、韩国食品产业协会和美国驻上海总领馆农业处共同主办的国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂,邀请国内外专家详细解读了中国、日本、韩国、美国和欧盟食品添加剂管理法规和标准,帮助中国企业了解不同国际市场准入门槛和新的规定,在我国经济新常态的大环境下,助力企业的产品更顺畅地进入国际市场,助力企业加大开拓国际市场的力度和发展动力的转换。展会还同时邀请黑龙江食药局、中国农业大学和天津科技大学的专家教授,做了我国食品添加剂行业技术创新、行业发展战略及蛋白质脂肪模拟物等管理和技术性专题报告,为企业的技术创新指点迷津。

    为期3天的展会已圆满结束,获得的成果出人意料。但正如中轻联副会长陶小年所说,“虽然FIC今年移师到了新的国家会展中心,展览面积首次超过10万平方米,但仍不能全部满足企业的要求,还有100余家企业没有展位。”相信展会主办方会不断总结经验,以这100多家企业的遗憾作为下届展会的奋斗目标,打造出一个更加完美、更加完善、更加成果丰硕的国际食品业交流平台。


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